×

نہ زیادہ کھائیں نہ کم ! پاکستانیوں کو ایک دن میں کتنے انڈے کھانے چاہئیں؟جان پیاری ہے تو یہ جان لیں

ہر ایک انڈے سے محبت کرتا ہے ، لیکن انڈوں کے حوالے سے ، زیادہ تر لوگ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ کتنے انڈے صحت کے لئے اچھ areے ہیں اور کتنے نقصان دہ ہوسکتے ہیں۔ کئی دہائیوں سے ، لوگوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اپنی روزانہ کی خوراک میں ، یا کم سے کم انڈے کی زردی میں انڈوں کی تعداد کو محدود کریں۔ درمیانے درجے کے انڈے میں 186 ملیگرام کولیسٹرول ہوتا ہے ، جو روزانہ کی سفارش کردہ مقدار کا 62٪ ہے ، جبکہ دوسری طرف ، انڈے کی سفیدی میں پروٹین زیادہ اور کولیسٹرول کی مقدار کم ہوتی ہے۔ عام مشورے میں ایک ہفتہ میں 2 سے 6 انڈے کی زردی استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے ، لیکن سائنسی تجاویز کو محدود سمجھا جاتا ہے۔ ایک حالیہ تحقیق میں کولیسٹرول پر انڈوں کے اثرات کا جائزہ لیا گیا۔ یہ جاننے کے ل people ، لوگوں کو دو مختلف گروہوں میں تقسیم کیا گیا تھا ، ایک گروہ کو دن میں ایک سے تین انڈے کھلایا جاتا تھا جبکہ دوسرا گروپ انڈے کی جگہ لے رہا تھا۔ کھانا مہیا کیا گیا۔ * تقریبا تمام حالات میں اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) کی سطح میں اضافہ۔ * خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کی سطح عام طور پر نہیں بڑھتی ہے۔ * اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے مالا مالہ انڈے خون کے ٹرائی گلیسیرائڈس کو کم کرنے میں ایک اہم خطرہ ثابت کیا گیا ہے۔ * خون میں لیوٹین اور زییکسانتین جیسے کیروٹینائڈ اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح میں اضافہ کا اشارہ ہے کہ پورے انڈے کا استعمال فرد پر منحصر ہوتا ہے۔ انڈے کے استعمال سے 70 فیصد لوگوں میں سروے ہوئے خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کی سطح میں کوئی اضافہ نہیں ہوا ، جب کہ انڈے کے استعمال نے 30 فیصد لوگوں میں غیر اعلانیہ ذمہ داری ظاہر کی۔ تاہم ، انڈوں کے روزانہ استعمال سے کچھ لوگوں میں کولیسٹرول کی سطح میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے ، جو ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے ذرات کو چھوٹا یا بڑا بنا سکتا ہے۔ ماہرین کے مطابق ، ایل ڈی ایل ذرات کی بڑی تعداد دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتی ہے ، لہذا ماہرین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ اگر انڈے کے استعمال سے بھی کولیسٹرول کی سطح میں اضافے کا خدشہ ہے تو یہ تشویش کا باعث نہیں ہے۔ لہذا ، سائنسدان ایک صحت مند شخص کے لئے ایک دن میں 3 انڈے استعمال کرنا محفوظ سمجھتے ہیں۔ شیئرنگ کیئرنگ ہے!

اپنا تبصرہ بھیجیں